ㅣ키토제닉 다이어트에 먹을 수 있는 과일은 무엇일까?ㅣ 과일 = 자연의 사탕 과일은 '자연의 사탕'이기 때문에 대부분 당도가 높다. 또한 과일은 포도당, 스쿠알로스 과당의 원천이다. 그러나 우리몸의 필요한 비타민과 미네랄을 섭취하려면 과일을 먹어야 하지 않을? 결론은 꼭 그렇지는 않다. 야채에서도 같은 영양소를 섭취할 수 있다. 사실 피망과 케일과 같은 몇몇 채소들은 감귤류 과일보다 비타민 C를 더 많이 가지고 있고 탄수화물과 당은 훨씬 적다. 하지만 당이 든 과일에도 예외가 있다. 어떤 과일은 섬유질과 지방이 많은 반면 혈당을 자극하는 탄수화물은 적다. 이 과일들은 케토 다이어트에 섬유질, 비타민 C, 그리고 항산화제를 섭취하도록 도와줄 것이다. 케톤성 식단에서 섭취할 수 있는 과일 (1인분에 포함된 ..

'마이노멀 버터커피(시그니처 디카페인, 버터 커피)' 아침대용으로도 좋고 오후에 간식이 당길 때도 좋은 간편한 '방탄 커피' 키토 제닉 다이어트에는 반드시 필요한 에너지원. 마이노멀 커피는 종류도 많고 맛도 괜찮아서 정착한 커피입니다. 원재료 구성이 좋아서 지방 다이어트를 하시는 분들에게 추천드리고 싶은 브랜드입니다~ 저는 카페인 함유가 된 거와 디카페인 둘 다 주문해서 필요에 따라 마시고 있습니다~ 시그니처 디카페인 원재료명 및 함량: 정제수, 시그니처디카페인커피추출액 20%(고형분 3.0%이상, 커피원두: 브라질산 75%, 과테말라산 25%), 기버터 6.2%(유크림, 프랑스산), 디카페인커피추출액 3.6%(고형분함량 14%이상, 커피원두: 브라질산), C8 MCT오일(코코넛오일, 필리핀산), 유기농..

[식품영양성분] '달걀(삶은 달걀)' 영양성분 '삶은 달걀' 영양성분에 대해 알아보자. 일일 권장 기준치 대비 지방이 33.07%, 탄수화물 9.09%,단백질 57.84%로 구성되어있다. 식품명(국문): 삶은 달걀 식품명(영문): Egg, Whole, Boiled DB분류: 농축산물 식품상세분류: 난류 선택 제공량: 100g 자료원 국립농업과학원 국가표준식품성분표 제9.1개정판 [키토제닉 다이어트] 저탄고지식에 '계란(노른자포함)' 먹어도 괜찮을까? ㅣ키토제닉 다이어트에 '계란(노른자포함)' 먹어도 괜찮을까?ㅣ '키토식단'에서 계란 섭취는 아주 좋은 방법이다. 치즈, 버터를 추가해서 먹으면 풍부한 지방을 섭취할 수 있다. 계란은 요리가 valuable8.tistory.com 키토제닉 다이어트(저탄고지)에..

키토제닉 다이어트, 저탄고지에 빠질 수 없는 MCT오일. 방탄커피에 넣어먹으면 체중감량에 빠른 효과가 있으며, 몸에도 좋은 이 오일은 대체 어떻게 우리 몸에 작용하는지 알아보았다. 또 코코넛 오일과 MCT오일에 차이점이 무엇인지, 부작용은 무엇인지, 어떤 제품을 선택해야 하는지 꼼꼼히 살펴보았다. ▷ 'MCT' 란? MCT는 체내에서 다른 지방과 달리 독특한 분자적 특성을 가진 지방산이다. 지방산은 몇 개의 탄소를 부착했는가에 따라 분류된다. 장쇄중성지방(LCT)은 13개~21개의 탄소로 이루어진 지방이고, 중쇄지방산(MCT)는 6~12개이다. 이는 탄소가 긴 장쇄지방산(LCT)은 지방조직과 근육조직에 흡수된 후 글리코겐(탄수화물 에너지)이 고갈된 후에 간에서 천천히 에너지원으로 대사 되는데 비해, 중쇄..

[식품영양성분] '버터' 영양성분 '버터' 영양성분에 대해 알아보자. 일일 권장 기준치 대비 지방이 97.16%, 탄수화물 2.14%,단백질 0.7%로 구성되어있다. 식품명(국문): 버터 식품명(영문): Butter DB분류: 농축산물 식품상세분류: 유지류 선택 제공량: 100g 자료원 국립농업과학원 국가표준식품성분표 제9.1개정판 키토제닉 다이어트(저탄고지)에 가장 중요한 '버터Butter'란? 키토제닉 다이어트에 가장 중요한 '버터Butter'란? 버터는 키토식을 하는 사람들이 고지방 음식이기 때문에 많이들 활용하고 좋아한다. 좋은 점은 버터 지방은 굉장한 포만감을 준다. 지방은 또 valuable8.tistory.com [키토제닉 다이어트] 저탄고지식에 '계란(노른자포함)' 먹어도 괜찮을까? ㅣ키토..

'버터'는 키토제닉 다이어트에 기본이기에 제외하고 다른 지방을 섭취할 수 있는 공급원을 알아보았다. 키토제닉 다이어트(저탄고지)에 가장 중요한 '버터Butter'란? 버터는 키토식을 하는 사람들이 고지방 음식이기 때문에 많이들 활용하고 좋아한다. 좋은 점은 버터 지방은 굉장한 포만감을 준다. 지방은 또한 소화가 늦어 과식을 거의 불가능하게 만든다. �� valuable8.tistory.com 키토 다이어트에 필수: 건강한 지방 7가지 - 다불포화지방(PUFA) : 식욕을 억제하고 포만감을 오래 지속시키는 작용을 한다. - 단일불포화지방(MUFA): 좋은 콜레스테롤을 높여주고 심혈관질환에 좋다. - 중쇄지방산(MCT): 체내에 쌓이지 않고 빠르게 에너지로 전환되는 짧은 지방 사슬이다. 이는 우리 몸이 빠르..

ㅣ키토제닉 다이어트 식단 '곤약쌀' 활용법ㅣ 키토제닉 식단을 하지 않아도 다이어트를 할 때는 반드시 탄수화물을 줄여야한다. 그렇지만 한국인은 밥심이 아닌가? 가뜩이나 코로나 때문에 힘든 하루하루를 보내고 있는데, 한 끼라도 든든하게 먹어야 살맛이 나지. 요즘 들어 마트 쇼핑을 정말 많이 한다. 집에 있는 시간이 많아지고 어디 가서 밥도 못 먹으니 장보는 시간을 많이 보낸다. 예전부터 곤약밥을 도전하려 했는데, 마침 마트에 곤약쌀을 발견하고는 바로 담아왔다. 보통 밥을 지을 때 30% 섞어서 짓는다. 거기다 건강에 좋은 강황을 넣어서 먹고 있다. 참고로 강황은 염증에 아주 좋다고 한다. 항상 해 먹는 리조또이다. 요즘은 코스트코 토마토소스랑 핫소스를 넣어 만든다. '커클랜드 마리나라'는 오가닉이고 토마토가..

밀가루는 탄수화물이 풍부하고 혈당 수치를 상당히 빠르게 높인다. 하지만 맛있는 빵을 끊을 수 없기에 키토제닉 다이어트 식품으로 대체하기 가장 어려운 것들 중 하나는 밀가루이다. 그렇다고 불가능한건 아니다. 곡물 가루를 견과류 가루로 대체할 수 있다. 그러나 밀가루처럼 단백질인 글루텐을 함유하고 있지 않기에 재료들을 조절하여 빵처럼 만들 수 있게 연구할 필요가 있다. 아래는 빵, 팬 케이크, 머핀 등에 사용할 수 있는 밀가루 대용품들이다. - 밀가루 대체 식품은? - 1. 아몬드 분말 아몬드 분말은 곱게 간 아몬드로 만들어진다. 탄수화물은 거의 없고 고소한 맛과 촉촉한 식감을 가지고 있다. 또한 단백질, 섬유질, 단일 불포화 지방, 비타민 E 등 매우 영양가 있다. 아몬드 분말은 더 무거운 종류이기 때문에..

ㅣ키토제닉 다이어트, 저탄고지식에 맞는 '콩' 종류ㅣ 대부분의 사람들은 '키토제닉 다이어트'에 적당한 단백질 섭취가 가능하다고는 알고있다. 하지만 어떤 콩을 먹으면 괜찮을까? 키토식단에 적합할까? 콩은 독특한 영양 성분을 가지고 있어 논란의 여지도 있다. 콩을 섭취하면 건강상의 이점을 얻을 수 있다는 많은 연구 결과도 있지만, 호르몬에 안좋은 영향을 미친다는 우려도 있다. 그럼 대체 어떤 콩을 섭취해야 할까? I 콩을 먹으면 몸에 좋은점 I 콩은 단백질과 섬유질의 훌륭한 공급원이다. 단백질은 근육을 형성하고 포만감을 주어 식욕을 조절할 수 있다. 그리고 콩은 우리의 몸에 단백질을 만드는 데 사용하는 아미노산이 풍부하다. 또한 콩을 먹는 사람들은 심장병과 암에 걸릴 위험이 적다는 연구 결과가 나왔다. 폐경..

대부분의 견과류는 키토 다이어트에 좋다. 견과류는 지방이 많고 탄수화물이 적어 이상적인 키토음식이다. 요리과정 없이 그냥 먹어도 되고 견과류 버터, 견과류 밀크, 견과류 가루, 요구르트에 올려 먹어도 좋다. 그러나 모든 견과류가 이상적인 균형을 가지고 있는 것은 아니다. 키토제닉 다이어트에 맞는 견과류 종류를 정리해봤다. I 키토제닉 식단에 좋은 견과류 I 1. 마카다미아 너트 마카다미아 너트는 지방 함량 덕분에 키토에서 먹기에 가장 좋은 견과류 중 하나이다. 마카다미아 너트에는 섬유질, 에너지를 위한 비타민 B, 심장 건강을 위한 단일 불화 지방산(MUFA), 비타민E가 함유되어 있어 견과류 이상에 좋은 영양소이자 키토 견과류이다. 1oz당 영양1온즈 칼로리 201 단백질 2.2그램 지방 21.2그램 ..