ㅣ키토제닉 다이어트 식단 '코스트코' 식재료 쇼핑 추천ㅣ 키토제닉 식단을 하려면 장보기도 중요하다. 필요한 식품을 하나하나 쇼핑몰에서 구매하기엔 배송비가 너무 많이 들어 마트 쇼핑이 적합하다. 먼저 '코스트코'에서는 고기종류도많고 치즈 종류도 많고 유제품도 많아 좋고 특히 가격대비 용량이 많기 때문에 가성비 '키토제닉식단' 장보기에 괜찮은 것 같다. 이 날 원했던 고기가 품절되어 목심으로 사 왔다. 지방이 별로 없어 아쉽지만, 버터로 지방을 채워야겠다. 탄수화물도 조금씩 섭취해야 하기 때문에 밥 두 숟가락은 먹는다. 그래도 혹시나 해서 곤약쌀을 섞어 만든다. 코스트코에서 유명한 '그릭 요거트'이다. 대용량 2개가 들어있다. 한참 먹을 수 있는 양이다. 사실 키토제닉식단에 과일은 당이 많아 좋지 않지만, ..

ㅣ키토제닉 다이어트 식단 ' 대패삼겹살 + 마켓컬리 그릴드야채믹스'ㅣ 마켓 컬리를 시작한 지 얼마 되지 않았다. 그냥 남들이 다 좋아하는 것은 관심 없는 척? 자존심을 먼저 부려본다.^^;; 그러나 요새 이용해야 할 만한 명분이 확실히 생겨버렸다. 키토제닉식단, 코로나, 게으름.... 이것들이 큰 이유이다. 전에는 크게 이용할 이유가 없었고 사이트를 보다 보면 예쁘고 다양한 상품이 많아 과소비를 할까 봐 걱정이 된 것이 사실이다. 하지만 코로나?로 인해 살이 너무 많이 쪄 버렸다. 결국 마켓 컬리는 이렇게 이제서야 합류해 보게 되었다. 이케아 클립과 아주 어울린다. 뭔데 이쁘지? 상품 정보: 아르도 그릴드 야채믹스(이탈리안 스타일) 추천 코드를 쓰면 5천원 할인​이 된다니 이것으로 5천원 할인까지 받아보..

ㅣ키토제닉 다이어트에 '계란(노른자포함)' 먹어도 괜찮을까?ㅣ '키토식단'에서 계란 섭취는 아주 좋은 방법이다. 치즈, 버터를 추가해서 먹으면 풍부한 지방을 섭취할 수 있다. 계란은 요리가 쉽고 포만감을 증가시키고 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 호르몬을 유발하여 좋다. 그리고 계란의 영양소 대부분이 노른자에 들어 있기 때문에 계란 전체를 먹는 것이 중요하다. 간혹 계란에 '콜레스테롤'양을 걱정한다면, 먹어도 괜찮다는 연구 결과가 있으니 안심해도 될 것같다. 계란에 '콜레스테롤'이 위험한가? 물론 콜레스테롤이 많은 음식을 섭취하면 좋지않다. 하지만 계란에 들어있는 콜레스테롤은 체내에 흡수되지않는다. 그 이유는 계란에 들어있는 '레시틴'이라는 성분이 있기때문이다. 레시틴은 천연물질로서 물과 기름을 섞이게 ..

키토식단에 가장 좋은 점은 마음껏 버터, 생크림, 치즈를 먹을 수 있다는 것이다. 그런데 우유는 왜 먹지 말라는 건지 이해가 되지 않았다. 많이들 헷갈릴 수 있는 부분이고 키토제닉 다이어트 전에 꼭 알아야 하는 부분이다. 과연 '우유'는 키토식인가? 키토식단에서 우유를 먹지 않는 2가지 중요한 이유: 탄수화물, 유당 USDA영양 데이터베이스에 따르면 우유 한잔에는 12g의 탄수화물이 들어있다. 키토다이어트에서는 키토시스에 머무르기 위해 탄수화물 섭취 량을 하루에 20-30g 이하로 유지해야 한다. 그러나 우유 한 잔에는 많은 탄수화물이 들어있다. 그리고 유당! 유당불내증을 갖은 사람들은 우유를 먹지 못한다. 세계 성인 인구의 약 75%가 유당 소화에 어려움을 겪고 있다고 한다. 유아기에 락타아제의 활동이..

l '방탄커피' bulletproof coffee (버터커피, 키토커피) l '방탄 커피'란 무엇인가? 진한 원두커피에 버터와 MCT오일을 섞어 만든 커피로 '버터커피'라고도 불린다. 총알도 막아낼 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다고 해서 붙은 명칭이다. 유래는 티벳에서 하이킹하는 동안 야크버터차를 알게되어 '데이브 애스프리'에 의해 개발되었다. '방탄커피'는 낮은 탄수화물 높은 지방을 얻기위해 특별히 만들어진 커피 음료이다. 2009년 도입된 이래로 '키토제닉'을 사랑하는 사람들과 유명 인사들은 그것을 애용하고 있다. '방탄커피'에 좋은점 특히 방탄 커피는 아침 식사 대용으로 괜찮다. 탄수화물이 많은 아침 식사는 혈당을 급상승시키고 점심시간 전에 배 고프게 하고 피곤하게 만든다. 그러나 방탄커피를 마시..

케토의 목표는 신체가 포도당 대신 지방을 사용하기 시작하는 신진대사 상태인 '키토시스'에 도달하는 것이다. 일단 이러한 신진대사의 변화를 이루고 나면 많은 이득을 기대할 수 있다.(체중 감소, 에너지, 건강) 그러나 내가 제대로 '키토제닉'을 하고 있는지 어떻게 알 수 있을까? '키토시스'에 있는지 어떻게 알 수 있을까? '키토시스'상태인지를 알 수 있는 방법은 신체적 증상과 기계를 통해 확인하는 것이다. 기계를 통한 3가지 방법 1. 소변 검사 스트립: 소변 속 케톤체(아세토 아세테이트)를 확인하는 방법이다. '키토시스' 상태가 잘 되고있으면 케톤체가 미검출 될 수도 있다. 저렴함, 사용하기 쉬움, 하지만 정확도가 떨어진다. 2. 혈액 케톤 계량기: '키토시스' 상태인지 정확히 보여 줄 것이다. 1.5..

키토제닉 다이어트 식단 '콜리플라워라이스 로제 리조또 만들기'추천 탄수화물을 줄이기 위해서는 밥 대용으로 먹을 것을 찾는 게 중요하다. 지방이 많은 음식만 먹다 보면 질릴 수도 있고 밥알을 씹는 게 그리울 때도 있기 때문에 꼭 밥 대용이 필요하다. 그중 가장 괜찮은 재료는 '콜리플라워 라이스'이다. 처음에는 잘게 잘리지 않은 제품을 샀다가 번거롭고 일정하게 썰지 못해서 실패했다. 반드시 썰린 콜리플라워를 구매하는 걸 추천하고 싶다. 요즘 자주 만들어먹는 요리이다. 일단 쉽고 간단하면서 맛도 있다. 일명 '로제 리조또'이다. [ 로제 리조또 만드는 법 (간단한 키토제닉 식단 만들기) ] 1. 콜리플라워를 먼저 볶는다. 올리브 오일을 살짝 첨가해 준다. 2. 다짐육(돼지고기) + 밥두숟가락 정도 같이 넣고 ..

키토제닉 다이어트에 가장 중요한 '버터Butter'란? 버터는 키토식을 하는 사람들이 고지방 음식이기 때문에 많이들 활용하고 좋아한다. 좋은 점은 버터 지방은 굉장한 포만감을 준다. 지방은 또한 소화가 늦어 과식을 거의 불가능하게 만든다. 버터의 또 다른 장점은 건강에 좋은 성분들과 함께 좋은 지방만 함유하고 있다는 것이다. 버터의 영양은? 버터는 건강에 좋은 지방일까? 버터는 건강에 좋은 포화 지방이 풍부하고 건강에 좋지 않은 트랜스 지방은 거의 없다. 버터에 들어 있는 지방의 약 70%가 포화 상태이고 적어도 2%는 불포화이다. 의사들은 보통 포화 지방을 피할 것을 권고하는데 그 이유는 오래된 연구들이 그것을 심혈관 질환과 연관시켰기 때문이다. 하지만 연구는 한 단계 발전했고 이제 증거는 포화 지방이..

'키토제닉(저탄고지)' 다이어트란? 부작용은? 30세가 넘으면서 체중이 꾸준히늘고 신진대사도 나빠져서 고민에 빠졌다. 그래서 2년 전쯤 mbc '지방의 누명'을 보고 해 봤던 '키토 제닉 식단'으로 쉽게 4kg 정도 효과를 봤었던 경험을 살려 다이어트를 시작했다. 코로나로 인해 운동도 힘들어 현재 식단 조절로 다이어트를 하는 것이 가장 적합한 것 같다. 평소 나는 고기를 주로 먹고 버터는 정말 사랑하는 사람이라 이 다이어트는 나에게 행복할 정도로 아주 좋은 다이어트 방법이다. 이 같은 식사를 주로 하시는 분들은 꼭 한 번쯤 키토 제닉(저탄 고지) 식단을 실천해 보기를 바란다. '키토제닉' 다이어트는 무엇인가요? 케톤 다이어트는 탄수화물 함량이 매우 낮은 식단으로 하루에 약 2-30g을 먹고 많은 지방과 ..