[키토제닉 다이어트] 저탄고지식에 '계란(노른자포함)' 먹어도 괜찮을까?

ㅣ키토제닉 다이어트에 '계란(노른자포함)' 먹어도 괜찮을까?ㅣ

 

'키토식단'에서 계란 섭취는 아주 좋은 방법이다. 치즈, 버터를 추가해서 먹으면 풍부한 지방을 섭취할 수 있다.

계란은 요리가 쉽고 포만감을 증가시키고 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 호르몬을 유발하여 좋다.

그리고 계란의 영양소 대부분이 노른자에 들어 있기 때문에 계란 전체를 먹는 것이 중요하다.

간혹 계란에 '콜레스테롤'양을 걱정한다면, 먹어도 괜찮다는 연구 결과가 있으니 안심해도 될 것같다.

 

 

 

계란에 '콜레스테롤'이 위험한가?

 

물론 콜레스테롤이 많은 음식을 섭취하면 좋지않다.

하지만 계란에 들어있는 콜레스테롤은 체내에 흡수되지않는다. 그 이유는 계란에 들어있는 '레시틴'이라는 성분이 있기때문이다. 레시틴은 천연물질로서 물과 기름을 섞이게 하는 유화작용을 한다.

게다가 뇌건강에 도움을 주어 집중력,기억력,치매예방에 도움을 준다.

미국 연구 보고서에는 계란의 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤과 무관하다는 결과가 나왔고, 오히려 계란에 콜레스테롤은 혈관 질환 발병률을 50%이상 감소 시키는 효과가 있다고 한다.

 

 

 '계란 노른자'의 주요 영양성분: 계란 노른자에는 이렇게나 좋은 성분이 많다.

 

콜린: 간 해독, 뇌와 신경에 좋은 필수물질

셀레늄: 항산화제 역할.

리보플라빈: 체세포 내에서 에너지를 생산

판토테닉산: 피부개선

엽산: 적혈구 형성 촉진

비타민A: 시력 및 면역 작용

비타민B6: 신경계 에너지 공급

비타민B12: 빈혈과 심혈관질환 예방

비타민D: 면역강화,노화방지

아연: 면역기능

칼슘: 뼈와 치아를 튼튼하게함

루테인: 눈 건강

 

* '삶은 계란' 영양성분

1회 제공량: 100g

1회제공량칼로리

- 탄수화물 : 2.19g
- 단백질 : 13.94g
- 지방 : 7.97g
- 당류 : 0.17g
- 나트륨 : 140mg
- 콜레스테롤 : 305.56mg
- 포화지방산 : 2.72g
- 트랜스지방 : 0.04g

 

 

 

계란식단이 '키토제닉 다이어트'에 좋은 이유는?

 

계란식단은 치즈와 버터를 포함했을때 지방 함량이 높고, 단백질 섭취 량이 적당하며, 탄수화물 함량이 매우 낮아 '키토식단'에 매우 적합하다.

단, 계란식단만 하면 섬유질 부족과 다른 영양 부족으로 이어질 수 있기 때문에 장기적인 식단이 되어서는 안 된다.

 

1. 체중 감량에 도움이 된다.

2. 인슐린 저항성을 감소시킬 수 있다.(혈당 조절)

3. 식욕을 줄일 수 있습니다. (버터나 치즈와 결합하면 더 포만감을 준다.)

 

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유의할 점은?

만약 당뇨병을 가지고 있다면 의사에게 이 다이어트를 시작할 수 있는지 상담을 해야한다. 키토식단은 혈당을 급격히 떨어뜨리기 때문이다.

또 임산부나 모유 수유를 하고, 섭식 장애가 있었던 경험이 있고, 콜레스테롤 문제가 있는 사람들에게는 적합하지 않다.

 

 

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